Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC – Classico  
Zona geografica di produzione:  Vigneto “Coste del Molino” nel comune di Poggio S. Marcello
Terreno: Sabbioso di medio impasto
Altitudine: 210 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento: Archetto semplice capovolto
Vitigni: Verdicchio 100%
Vendemmia: Manuale, a più passaggi normalmente dalla prima decade di Ottobre
Resa: 90 quintali per ettaro
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata
Caratteristiche organolettiche:
Aspetto: Cristallino
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fragrante, molto intenso con sentori di ananas e agrumi
Sapore: Secco, fresco, armonico, elegante, ben strutturato
Temperatura di servizio: 10-12°C